钵钵鸡里面都有些什么菜

凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、牛肉、猪皮、黄喉、鸡肉、海带等。钵钵鸡其实是四川的一种小吃。钵钵鸡主要用的食材是鸡肉，现在钵钵鸡的口味不是单一的一种，有红油味、藤椒味和清汤味。制作钵钵鸡之前需要将原材料的鸡肉在热水中浸泡半个小时，之后再煮15分钟，这样吃起来口感更佳。