钵钵鸡里面放什么菜好吃

金针菇、油麦、牛肚、毛肚、五花肉卷、香菇、油菜等。钵钵鸡其实是四川的一种美食，之后逐渐在全国流行开来。制作钵钵鸡的时候首先需要将鸡肉处理干净，买回来的鸡肉需要过热水焯几分钟，这样不仅可以将鸡肉中的血污去除掉而且可以增加鸡肉吃起来的口感。