钵钵鸡煮素菜放盐么

不需要。钵钵鸡的汤料中已经放入了各种调味品及食用盐，不需要在烫煮时放入盐类，否则会导致制作出来的钵钵鸡食用起来口味过重等。煮好的素菜浸泡在钵钵鸡的汤汁中大概30分钟左右入味后即可食用，浸泡的时间不能过长，否则会影响菜的食用口感。