主料
低筋麪粉 ：120泡打粉 ：1茶匙（5ml）
雞蛋 ：2個
檸檬皮丁 ：50
輔料
黃油 ：120砂糖 ：90
蜂蜜 ：25
具體步驟
1. 室溫雞蛋2個打到碗裏
2. 加入白砂糖，用打蛋器混合均勻，不用打發雞蛋。
3. 加入蜂蜜攪拌均勻。檸檬皮丁切碎倒入碗中（我用的是淘寶買來的，感覺有點像果脯似的那種，乾的）。
4. 篩入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻。
5. 黃油用微波爐解凍檔加熱1分鐘左右即可，黃油熔點低很容易化。把融化的黃油加入到盆中。
6. 把液體黃油和麪粉混合物攪拌均勻，放入冰箱冷藏1小時。
7. 取出冷藏好的麪糊，裝入裱花袋。
8. 模具中塗抹一層黃油，再在上面撒上薄薄的一層高筋粉，把麪糊擠到模具中約7分滿，不要太滿，烘焙中還會膨脹。
9. 放入預熱好的烤箱，中層 15分鐘左右，可用牙籤法判斷。出現如圖這種小鼓包纔對呦。
