芝香瑪德琳蛋糕是一款非常經典的西式下午茶,它最受人喜愛的造型就是貝殼的樣子,在這款小甜品中,我們加入了檸檬,這樣會讓蛋糕吃起來更加有滋味,不是純純的蛋糕奶香,而是有了不一樣的回味,是不是有一點動心,那就趕緊學習這個吧。
主料
低筋麪粉 :50輔料
黃油 :50白砂糖 :40
雞蛋 :1個
泡打粉 :1
黑芝麻 :少許
檸檬皮屑 :20
具體步驟
檸檬皮屑和砂糖混合
黃油融化成液態
雞蛋放入盆中,打散
倒入砂糖和檸檬皮屑,攪拌均勻
篩入麪粉
倒入黃油,充分攪勻,最後放入黑芝麻,再次拌勻
將拌勻後的麪糊盛入模具中
上下火,190度,12分鐘 即可