美味的花生瑪德琳蛋糕，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感酥鬆柔軟，是一道美味的麵食甜點。花生瑪德琳蛋糕其獨特的風味，使得其成為了一道深受人們喜愛的午後甜品。靜謐的午後，一杯清香的茶飲加上花生瑪德琳蛋糕，是一個不錯的選擇。
主料
低筋麵粉 ：100雞蛋 ：2個
泡打粉 ：3
黃油 ：110
細砂糖 ：55
輔料
花生碎 ：適量具體步驟
1、雞蛋和糖倒入碗裡，用手動打蛋抽攪打均勻即可，無需打發
2、低筋麵粉和泡打粉一起過篩到盆子裡
3、用蛋抽或者刮刀翻拌均勻。拌好的麵糊是濃稠的泥狀
4、將黃油隔熱水融化。
5、將融化的黃油液體倒入麵糊中，繼續用蛋抽攪拌均勻
6、然後在倒入適量的花生碎（也可以是其他堅果），稍微拌幾下就可以了
7、將蛋糕糊裝入裱花袋 送入冰箱冷藏20分鐘左右
8、取出麵糊，擠入模具中8到9分滿即可！然後在靜置10分鐘左右（烤箱預熱180度，溫度僅供參考！另外模具事先做好不沾處理，就是用軟化的黃油摸在抹具內，一定要抹均，然後在篩上少許的低粉；接著晃動模具 在模具內每一個地方都要沾到低粉，然後在把多餘的麵粉倒出來或者吹出來即可！）
9、最後送入烤箱，上火176 下火170烤28分鐘——30分鐘！
