家庭版朝鮮冷麵怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕎麵 ：50
牛肉 ：適量

輔料

西紅柿 ：適量
雞蛋 ：適量
黃瓜 ：適量
火腿腸 ：適量

具體步驟

1. 將牛肉洗淨！加水、料酒、大火煮沸後撇去血沫！加少許薑片！

2. 西紅柿改打，切片！

3. 黃瓜、火腿、切絲

4. 煮麵！剛過心就要撈出！冰用冷水洗淨麵條！這不關鍵，一定要洗乾淨麵條上的漿！這樣口感好！

5. 雞蛋煮熟，改刀！

6. 裝飾！加上煮牛肉的湯！湯過濾一遍。這樣看到清澈！

烹飪技巧

1、面，一定剛好過心就要撈出！2、湯一定過濾一遍，這樣湯汁清澈！