上次帶小孩子去超市，看見吐司，他吵著要吃，外面的東西我總是不那麼放心給他吃，很多食品新增劑，吃多了對孩子的身體不好。於是今天我打算做一款吐司給他吃，做牛奶吐司，因為這款牛奶吐司味道很好，沒有那麼的甜，小孩子會喜歡的，入口感也不錯呢。
主料
低麵筋粉 ：適量雞蛋 ：適量
輔料
酵母 ：適量具體步驟
所有材料除黃油外揉至出筋，再加入軟化的黃油揉至光滑，有大片的薄膜，還不容易斷裂。即使是斷裂，洞口也是光滑的圓形
麵糰放入容器中，蓋上保鮮膜
發酵至兩倍大
手沾少許麵粉按入麵糰，麵糰不會輕易反彈
將麵糰分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘
每份擀長後，翻面捲起。再靜置10分鐘
再次擀長後，翻面捲起。（為什麼要翻面後捲起呢，主要是為了讓麵糰表面看起來更光滑。）放入土司模具中
發酵至八分滿，刷蛋液。烤箱180度預熱，最下層，烤30分鐘即可
