腊肠蚕豆是非常美味的一道家常菜,深受广大朋友们的喜爱。腊肠是非常美味的食物,吃着稍咸但特别香。和清淡的蚕豆搭配着,又好看又增加蚕豆的味道。蚕豆蛋白质的含量非常丰富,还对预防预防肠癌非常有作用。喜欢的朋友们快来给家人做这营养又丰富的蚕豆吧。
主料
蚕豆 :300腊肠 :适量
辅料
食盐 :适量白糖 :适量
植物油 :适量
具体步骤
准备好蚕豆和腊肠,蚕豆洗净,腊肠切丁
锅内倒少许油,倒入切丁的腊肠翻炒至透明盛出,油留在锅内(翻炒的时间不要过长,时间长了腊肠口感会发硬)
锅内倒入蚕豆翻炒至酥烂,调入盐炒匀
香肠丁重新入锅,调入白糖和少许高汤炒匀即可(没有高汤可以用水代替,只要一点点即可)