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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱、胡萝卜切丝备用。
2.炒锅放油,将鸡蛋快速滑散后装起备用。
3.用余油炒香胡萝卜丝。
4.再放入洋葱翻炒数下。
5.最后加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味。
6.装盘即可。
烹饪技巧
选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
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