从此恋上苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：2根
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打散

2.苦瓜切丝，用热水焯一下

3.将打散的蛋液倒入油锅，煎成蛋饼盛出备用

4.锅内放油和葱爆炒

5.放入苦瓜翻炒

6.再将鸡蛋饼倒入锅内翻炒

7.放入适量的盐

8.加点鸡精调味

9.翻炒两分钟即可出锅

烹饪技巧

苦瓜最好先用开水焯一下，能够去除点苦味！