小白菜拌绿豆芽是一道传统的家常美食。这道菜清淡可口,而且是凉拌菜。适合伏暑的夏季清凉、降暑的家常小菜出现在餐桌上。而且小白菜、绿豆芽富含丰富维生素以及纤维素,具有改善肠胃的作用。所以这道菜还可以作为胃口不好的人群清肠胃的清淡菜品出现。
主料
小白菜 :150绿豆芽 :100
辅料
香油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
辣椒油 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备好小白菜和绿豆芽
2.小白菜在清水里泡洗干净
3.小白菜和绿豆芽放开水里焯一下
4.放盆里凉凉
5.加入切好的蒜末
6.加入一勺辣椒油
7.加入适量的盐
8.倒入适量的酱油
9.加点醋
10.倒入适量的香油
11.搅拌均匀后即可享用
可以再加点香菜,味道也不错