主料
鱼丸 :300鱼豆腐 :4个
火锅火腿 :4个
油豆皮 :30
大头青 :2颗
水发皮肚 :50
辅料
高汤 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :少许
青蒜 :少许
香油 :少许
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 把鱼丸,鱼豆腐,火腿片和水发皮肚全部切块放入砂锅中。
3. 加入高汤。
4. 炖煮5-8分钟,然后加入油豆皮。
5. 加入盐。
6. 加入胡椒粉。
7. 煮上2分钟后加入洗净的青菜。
8. 青菜煮软加入蒜苗花。
9. 加少许鸡精,香油关火。
油豆皮最后再放,以免住时间长影响口感。