美味可口的清炒茄子条是一道非常传统的家常特色菜肴,这道特色菜肴也是大多数家庭会经常选择做的一道菜肴,这道菜肴的美丽外观就足以让你喜欢上它,它的浓浓香味更是让人食欲大开呢,这道菜肴的味道更是非常非常的好吃,一定会让你回味无穷的呢。
主料
茄子 :一个胡萝卜 :一个
虾皮 :约30克
辅料
老干妈 :一勺盐 :适量
鸡精 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1茄子去皮。
2切成细条
3胡萝卜切丝,葱切片,虾皮准备好。
4炒锅烧热,倒入油,烧热加入葱爆香。
5倒入胡萝卜丝,煸炒至胡萝卜变软。
6倒入虾皮。
7倒入茄子。
8放入老干妈辣酱,加入少许清水,煸炒至茄子软烂,加入盐、鸡精搅拌出锅即可。