主料
黄油 :120糖粉 :120
蛋液 :60
辅料
低筋面粉B :150可可粉 :10
低筋面粉A :160
具体步骤
1.黄油室温软化加糖粉搅打均匀(只用手动打蛋器即可,不用将黄油打发)
2.分3次加入全蛋液,每加一次蛋液要完全的搅拌至蛋液被完全吸收,再加下一次
3.将搅好的黄油糊平均分成两份,在一份黄油糊中筛入低粉A,活成面团
4.将低粉B加10克可可粉过筛到另外一份黄油糊中,活成可可面团
5.将两份面团放冰箱冷藏30分钟
6.将面团擀成面片,用模具刻出熊猫的脸部和身体
7.将熊猫的零件拼装起来,入烤箱中层上下火170度,烤15分钟即可
软化的黄油千万不要打发,搅匀即可