主料
五花肉 :200平菇 :200
胡萝卜 :50
辅料
生抽 :适量料酒 :适量
葱 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.瘦肉切片
2.把瘦肉用生抽和料酒腌制十分钟.备好葱姜蒜.
3.平菇洗净..
4.切好平菇胡萝卜丝.
5.备好葱姜蒜.
6.备好葱姜蒜.
7.坐锅烧油,油热后下瘦肉炒至颜色变得发白.
8.下葱姜蒜末.
9.加入平菇
10.随后加入胡萝卜丝.大火翻炒至平菇熟.
11.加盐调味即可出锅.
平菇容易炒老,所以下锅不能久炒。