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主料
辅料
具体步骤
1.虾去虾线,沿背切开。加料酒,盐,适量,腌制。
2.蒜一头,切末。一半放油锅里炸至金黄。(炸蒜时油稍多一点)另一半蒜末备用。
3.将两种蒜搅拌在一起(一半炸过,一半没炸过的)放进虾背。
4.盘底放粉丝,填充好的虾摆盘。蒸锅蒸5分钟。
5.撒上葱花。再次烧热炸蒜用的油。泼到虾身上。
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