茄子煲真的是很美味了,浓浓的茄子香味,茄子已经炖的烂烂的了,很入味冬天如果能来上一个茄子煲简直是美味啊,那么这么美味的茄子煲怎么制作呢,相信很多人都感兴趣,想知道呢,今天我们就整理步骤,一起来制作吧。
主料
长茄子 :两个小火腿 :10个左右
金针菇 :一包
鱼丸 :五个左右
土豆 :两个
鸡翅 :100
辅料
海天豆瓣酱 :适量葱 :适量
姜片 :三片
食盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1. 茄子切花刀,技术不好的可以不打花刀!切块儿就可以了。
2. 鸡翅从中间斩开。香肠也可切四道这样熟了是花花哦!
3. 要用砂锅,放葱姜炝锅,再放鸡翅!翻炒。
4. 放鱼丸火腿和豆瓣酱。
5. 炒匀后放蔬菜
6. 加水,没过食物就行。盖盖子后煮十五分钟。完成
喜欢辣的朋友可以放郫县豆瓣酱。喜欢吃蔬菜的朋友可以放蔬菜,油菜,油麦菜都可。