好吃不腻的蔓越莓饼干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：180
奶粉 ：20
蛋液 ：30
无盐黄油 ：90
糖粉 ：50
蔓越莓干 ：50

辅料

三能烤盘 ：1个
饼干整形器 ：1个
香草精 ：几滴

具体步骤

1.准备……将黄油切小块，室温软化。低筋面粉，过筛备用。蔓越莓干，切碎备用。

2.将软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（无需打发）

3.蛋液分3次加入，每加一次搅拌均匀一次。香草精几滴，搅拌均匀。

4.一次性加入过筛好的面粉，奶粉，蔓越莓干，用刮刀翻拌均匀至无干粉。

5.装入饼干整形器中，压成长方形。放入冰箱冷冻，60分钟。

6.取出后，用刀切成均匀的厚片，摆入烤盘中。

7.放入烤箱中层，170度18分钟。

烹饪技巧

注意是放冰箱冷冻，60分钟，再拿出来切厚片！