主料
鸡蛋 ：1个牛奶 ：160ml
枫糖浆 ：50
泡打粉 ：4
低粉 ：150
辅料
红豆馅 ：适量具体步骤
1.将鸡蛋枫糖牛奶拌匀后加入过筛2次的泡打粉和低粉的混合物搅拌均匀
2.将步骤1的面糊过筛，可以明显看出面糊更加细腻均匀了
3.煤气灶开小火，用毛刷刷少许黄油在模具表面
4.铺满面糊后挤入豆沙馅，不要放太多，防止露馅不好脱模
5.面糊覆盖住馅料，上面尽量厚一些，以便成品可以满模，变的更漂亮些
6.盖好盖子后立刻翻面，过1分钟左右打开模具看一下，能脱模再翻一面，直到两面上色到金黄色即可。
鲷鱼烧的面糊含糖，容易上色过度，烤的时候一定要小火慢烤，上色到位后及时取出，不要担心不熟，小小一条鱼，只要两面上色到金黄长的胖胖的，那一定是熟透啦。
