美味的红豆鲷鱼烧怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
低筋面粉 ：160
牛奶 ：100

辅料

黄油 ：40
蜂蜜 ：40
砂糖 ：40
玉米淀粉 ：40
泡打粉 ：4
豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.原料备用。

2.鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀。

4.低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入，然后搅拌均匀。

5.加入隔水融化的黄油。

6.搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒30分钟。

7.鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。

8.鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

9.然后放入约20g的红豆馅。

10.接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处。

11.盖上盖子，捏住把手。使用中小火，两边各1分钟左右。可以不停的移动一下模具使其受热均匀。

12.观察烤色，变成金黄色，上色均匀即可。

烹饪技巧

可以不停的移动一下模具使其受热均匀。