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主料
辅料
具体步骤
1. 用白葡萄酒、酱油(生抽最佳)、蜂蜜和红糖将鱼肉腌大约20分钟。
2. 腌好的鱼肉擦干水分,轻轻拍一层淀粉,放入温油中两面煎熟。腌鱼的汤汁不要扔掉。
3. 鱼煎好后,将腌鱼的汤汁倒入,并根据口味再适量加一些白葡萄酒、酱油和红糖,以中火入味约5分钟,然后大火收下汁,让汤汁粘稠就可以了。
4. 煎好的鱼连着汤汁一起拌着米饭吃,非常香。
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