主料
低筋面粉 ：150泡打粉 ：2小t
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：180ml
细砂糖 ：40
红豆馅 ：适量
辅料
具体步骤
1. 1..先将低筋面粉和泡打粉过筛备用。将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
2. 2.加入牛奶搅拌均匀。
3. 3.将筛过的粉类，再筛入到面糊中（或者在之前过筛2-3次）搅拌均匀， 混合不要使之起筋。
4. 4.鲷鱼烧模加温后，两面涂油。
5. 5.倒入面糊（小火）均匀的放上红豆馅（放在中间部分）。
6. 6.在红豆馅上倒上些面糊。
7. 7.将模子合并起，两面时常翻下，小火烧至两面金黄色即可。
8. 8.鲷鱼烧出炉，乘热吃好吃！ （感觉鲷鱼烧热的时候好吃！如果凉了，再将鲷鱼烧放在平底锅中小火至热食用）
9. 成品。
