菇香丸子汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇应选用干的，发好后切成小粒，与五花肉剁成的肉馅搅拌，做成一个个小丸子，小火熬煮不然就散掉了，端上桌子来看，首先他的样子就十分让人喜欢，一口要下香糯醇厚，更是会让你喜欢得不得了。

主料

猪肉末 ：150g
油菜 ：2棵

辅料

葱 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
香油 ：适量
香菇 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.肉馅加上表中的调味料，和好

2.香菇一半切片，一半切末，油菜洗净

3.香菇末和到肉馅中，搅上劲

4.葱姜爆锅

5.加入两碗热水

6.水开后，把肉馅捏成丸子下锅

7.撇去浮沫，等丸子快熟时，放入香菇片

8.放入油菜，撒点胡椒粉和盐出锅了

9.盛盘开吃吧

烹饪技巧

丸子里的香菇和汤中的香菇呼应，使得这道菜的菇香味很浓