美味的腊肠鱼蓉酿鲜菇怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜冬菇调味鱼胶（或虾饺、肉胶） ：适量
腊肠段 （长5cm左右） ：适量
西兰花 ：适量

辅料

生抽 ：少许
糖 ：少许
生粉水 ：少许

具体步骤

1. 在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断

2. 鲜冬菇酿入鱼胶，将切好的腊肠段镶嵌在中间

3. 大火蒸约10分钟取出，倒出液汁留为勾芡之用

4. 利用倒出的液汁再加入适量的生抽、糖、生粉水（水淀粉）勾薄芡，趁热浇在鲜冬菇和西兰花上即可