蛋黄酱烤时蔬焖饭是一道制作简单的菜肴,因为用到了蛋黄酱,所以使得整道菜肴的味道都变得更加有滋味,而且放了各种各样的蔬菜,含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃的蠕动,有助于人们消化吸收呢,还在等什么呢,快来尝尝美味的蛋黄酱烤时蔬焖饭吧!
主料
米饭 :适量蛋白 :适量
辅料
蛋黄 :适量奶酪 :适量
油盐 :适量
开水 :适量
胡萝卜 :适量
西葫芦 :适量
香菇 :适量
牛肉泥 :适量
具体步骤
胡萝卜、香菇和西葫芦切大块先用水焯熟
鸡蛋煮熟,取半个蛋白切小丁
半个蛋黄加入一块奶酪一起碾成泥
加入适量凉白开调均匀,蛋黄奶酪酱就做好啦,放在一旁备用
将煮熟的蔬菜分别切丁
准备适量熟的牛肉泥和软米饭
.炒锅放入适量核桃油,放入牛肉泥煸炒
牛肉泥炒散后加入米饭
保持中小火将米饭炒散后加入适量开水(如果有高汤最好)
再次开锅后放入蔬菜丁
翻炒均匀至汤汁粘稠后关火
将蛋白丁和炒好的米饭放到一起,加入一丢丢盐拌匀
将拌匀的蛋白米饭分装到烤碗中
表面均匀的淋上蛋黄奶酪酱
烤箱120度预热上,五分钟即可,将烤碗放到烤盘中
送入烤盘,中下层上下火烤7分钟即可,闻到香味就可以出炉啦
奶香味十足啊,蛋黄奶酪酱还可以多加点更好吃呢!