美味的番茄鸡蛋盖浇面怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番茄 ：2个
挂面 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
白糖 ：少许

具体步骤

1.番茄洗净切丁

2.鸡蛋嗑碗里，打散备用

3.先用电饭煲烧开水，水开后放少许盐，再下挂面，时不时搅动一下，中间再加些冷水，出锅用盘装起备用

4.待面下锅后，热油锅，下鸡蛋液，煎好盛出

5.鸡蛋盛出后直接锅里放入番茄，放盐翻炒至汁浓，放少许白糖

6.再把煎好的鸡蛋下番茄里，用锅铲把鸡蛋弄小块，待鸡蛋裹上番茄汁就可以出锅了

7.把番茄鸡蛋浇到面条上面即可