主料
台鲍仔 ：10只小葱 ：适量
辅料
蒜 ：少量老干妈 ：3勺
姜 ：适量
具体步骤
先把买回来的台鲍仔凊洗干净，用剪刀把台鲍仔肉和壳分离开，把肉和壳清洗干净，备用
把台鲍仔肉花刀，就是横竖各切几刀就可以了，再放入姜片摸匀放置10分钟去腥。
把去腥的鲍鱼仔放入蒸锅里蒸，待水开后关火。
把切好的蒜末放在一边备用，切一点葱花备用。锅里放入少量油，烧热，把蒜末倒入锅里炒香，加入3勺老干妈炒一下，就可以了
把炒好的酱料，用小勺舀到刚才蒸好的鲍鱼仔上，再把鲍鱼仔放入蒸锅蒸5分钟就可以起锅了，最后，在鲍鱼仔上洒上葱花就可以上桌了
