想让你的晚餐更省时间更简单一点吗?那就做一个白贝金针菇娃娃菜煲吧,只用做一个煲就可以吃到白贝、金针菇和娃娃菜啦,还有鲜美的汤可以喝,难道不是最简便又最棒的晚餐了吗?但是一定要洗干净白贝,相信你一定不想看到一碗泥吧,而且金针菇和娃娃菜煮了是会出水的,不需要加太多水哦。
主料
娃娃菜 :250白贝 :500
金针菇 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
蒜蓉 :适量
蘑菇精 :适量
具体步骤
1.金针菇切去老根部分,洗干净,撕好。
2.娃娃菜洗干净,掰好菜叶。
3.白贝洗干净,浸泡清水吐沙,再用牙刷刷干净贝壳。
4.锅内下适量食用油,下蒜蓉爆香。
5.砂锅内注入少许油,依次铺上娃娃菜。
6.铺上金针菇
7.放入白贝
8.盖上锅盖
9.慢火煮至白贝熟,撒上盐和蘑菇精,淋上炸好的蒜蓉和油,出锅。
1、白贝一定要吐干净沙,刷干净才能入锅,不然煮出来会有泥味和沙子。2、另娃娃菜和金针菇都是会出水的蔬菜,锅内不需要下水,满火煮的话是不会糊锅的,煮完的汁刚刚好,也够鲜味。