自制卤三味怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡中翅 ：250
鹌鹑蛋 ：2500
鸡肉肠 ：200

辅料

姜 ：适量
红糖 ：适量
酱油 ：适量
果皮 ：适量
卤水 ：适量

具体步骤

1.材料图。

2.把红糖片切碎，备用。

3.把鹌鹑蛋煲熟。

4.鹌鹑蛋煲熟后去壳。

5.先把鸡中翅、肉肠子，加上姜片、酱油、卤水、果皮腌制一小时，中途翻拌。

6.再加上鹌鹑蛋去腌制（三者腌制所需2小时左右），中途翻拌。

7.腌制好了，放进锅中，加上红糖片碎。

8.翻拌几下，盖上锅盖，小火卤半小时，中途翻拌。

烹饪技巧

腌制时间长点，味道更可口。