葱姜炒螃蟹是一道色香味俱全的菜品，光看一眼成品都感觉直冒口水，感觉就是一件可以吃的工艺品。两种食材相结合更是相得益彰，而且作为一道素食，没有过多的脂肪，就不会有油腻的感觉，不管是爱美的女性，还是减肥的人士，这道美食都是你们的不二选择哦。不管是病人还是一般人也都可以食用呢。
主料
螃蟹 ：三只青椒 ：适量
辅料
葱姜蒜 ：适量油盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
清洗螃蟹要特别小心，我一般习惯用牙刷慢慢刷干净，然后分切4块。切好配料。
烧热锅后放蒜炒香。把螃蟹放进去爆炒。加些上汤煮一下。
然后加盐、料酒、酱油下去调味，再放葱和青红椒下去炒一下，最后放生粉水进去定型。
