美味葱姜炒蟹怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小葱 ：10
姜 ：15
螃蟹 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.葱姜切丝。

2.螃蟹收拾干净控干水分。

3.起油锅煸炒姜丝。

4.下螃蟹。

5.翻炒。

6.继续翻炒。

7.加水、盐炖煮。

8.螃蟹炖熟，收干水分。

9.下葱丝。

10.炒匀入味即可出锅。

烹饪技巧

葱姜丝缓解螃蟹的寒性。