葱姜炒螃蟹，夏天最爽的事情就是喝几瓶啤酒，再来一盆子香辣蟹，今天给大家带来的是螃蟹的另一种做法，葱姜炒螃蟹。 这道美食制作出来，螃蟹香酥入味，吃起来味道十分的浓郁，而且我们还可以根据自己的喜好添加自己喜欢的配菜，而且加入葱姜可以压制螃蟹的寒性。
主料
螃蟹 ：10只辅料
油 ：适量葱姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
海鲜酱油 ：适量
具体步骤
1.解冻螃蟹，用刷子清洁螃蟹，反复冲洗干净
2.上屜蒸5-10分钟
3.蟹子剁成块
4.葱姜切块
5.热油锅，爆香葱姜
6.加入蟹块大火爆炒
7.加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味，出锅装盘。
1、蒸螃蟹时注意不要蒸过头。2、螃蟹属于寒性食材，生姜可以多加一点。
