鲅鱼蒸蛋怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲅鱼末 ：一点
鸡蛋 ：两只
芹菜 ：一小把

辅料

黄酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：几粒

具体步骤

1. 芹菜洗净撕成小段，剁好的鲅鱼肉用黄酒、盐、几粒姜拌匀放入碗中，磕入鸡蛋 加少盐打匀后 倒入之前下好的小肉圆子（最好是放肉末才好）

2. 加少许热水拌匀盖上盖子 上蒸锅约十几分钟

3. 然后掀开锅盖 投入芹菜碎 再盖上锅盖焖片刻即可取出