主料
湿面（机制切面或自擀的面均可）， ：250鸡蛋 ：1个
火腿 ：3片
青椒 ：1／2个
小黄瓜 ：1条
豆芽菜 ：150
高汤 ：1／2杯
芝麻酱 ：3大匙
辅料
白糖， ：2大匙麻油 ：少许
盐 ：1／2小匙
酱油 ：适量
乌醋（陈醋） ：3大匙
蒜泥 ：1小匙
具体步骤
1. 蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜开水烫过备用、
2. 小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切细丝。
3. 芝麻酱先加高汤调匀，再加入A料拌匀，即成酱料备用。
4. 盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽，淋上酱料拌匀即可
