芝麻酱炒凉粉是一道十分创新的凉粉的烧法。你一定没有想到芝麻酱还能与凉粉一起烧吧。在这道菜中你可以加入适量的面筋，可以使凉粉的口感更加好。品尝一口，感受着爽滑可口的凉粉裹满了香醇的芝麻酱与鲜香可口的豆瓣酱，真是极致的美味啊！
主料
面筋 ：适量凉粉 ：400g
芝麻酱 ：2匙
辅料
郫县豆瓣 ：少量生抽 ：少量
蒜 ：3瓣
盐 ：适量
具体步骤
1.将洗好的凉粉和面筋切成块，蒜切成小丁状，备好；
2.将2匙芝麻酱放入碗中加温水搅拌匀，备用；
3.待油热后，将切好的凉粉和面筋倒入锅中翻炒三次，将少量郫县豆瓣加入锅中继续翻炒均匀后，随后加入蒜，盐，生抽，鸡精，再加入少量的水炖一分钟；
4.将拌好的芝麻酱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。
