独特的酸甜茄子面怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸甜茄子面是一道十分美味可口的面食，口感独特，入口回味无穷。这道面食主要由茄子和面条煮制而成，茄子带有特殊的口感，加上醋和白糖，口味更是别具风味。除此之外，这道面食的制作方法还十分简单，按照下面的步骤就可以制作出这道美食啦!

主料

茭白 ：50
鸡蛋挂面 ：120
茄子 ：80

辅料

陈醋 ：10
番茄酱 ：25
盐 ：5
糖 ：15

具体步骤

1.茄子和茭白切段准备好，入锅后白灼约5分钟，中火，加盐盛盘。

把各式水果放入杯中

倒入鸡尾酒

3.将捞起的面盛入盘中，略拌后放入微波炉加热5分，两分时加入白糖

烹饪技巧

1.面下锅时宜快速翻动以免黏在一起。2.微波炉加热2分后取出，再加5g糖，搅拌均匀，再放入微波炉加热3分钟。