高笋炒牛肉，主要食材：高笋、牛肉。高笋拥有丰富的维生素，对于家人的健康有着重要的作用，牛肉是高蛋白，擅长补气的，在炒高笋时，记得要喷点清水或者高汤哦。这样可以让汤汁更加浓厚，更加有味道。高笋牛肉这道菜，牛肉的鲜嫩糯香、高笋的柔滑适口，相互的鲜香爽口，很下饭哦！
主料
高笋 ：350黄牛肉 ：200
辅料
油 ：适量味精 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
味极鲜 ：适量
生粉 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
1.高笋洗净切丝。
2.红椒洗净去籽切丝。
3.黄牛肉洗净切丝，用料酒和生粉，盐和味极鲜腌制15 分钟。
4.锅烧热，放少许油。
5.放入黄牛肉翻炒。
6.翻炒变色，盛出。
7.锅留底油，放入高笋丝翻炒。
8.翻炒变软，放入红椒丝翻炒。
9.放入黄牛肉翻炒。
10.调味，翻炒均匀。
11.盛出，慢慢享用。
