蔓越莓饼干（家庭版）怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：115

辅料

全蛋液 ：15ml
糖粉 ：50
蔓越莓干 ：35
无盐黄油 ：75

具体步骤

1.准备好材料

2.黄油室温软化，切成小粒

3.加入糖粉搅拌均匀

4.加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收。

5.加入蔓越莓干

6.筛入低粉，揉成面团

7.用手在台面上整形成长方体，放入冰箱冷冻1个小时

8.冷冻变硬的面块取出，切成厚度为0.7cm左右的面饼

9.放入烤盘内160度约20分钟，表面金黄即可

10.160度约20分钟，表面金黄即可

烹饪技巧

1、蔓越莓干大颗粒的可以切小，但不要切的太碎2、整形好的面块一定要冷冻，不是冷藏