家庭版蔓越莓奶酪司康怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：40
奶油奶酪 ：30
砂糖 ：30
牛奶 ：30
蔓越莓 ：30
低筋面粉 ：200
鸡蛋 ：30

辅料

泡打粉 ：5
盐 ：5

具体步骤

1.准备好所有的食材

2.面粉、泡打粉、盐混合过筛备用

3.黄油和奶酪切小块软化

4.砂糖加入软化的黄油和奶酪中

5.把过筛过的淀粉、泡打粉、盐倒入搅拌好的黄油奶酪中

6.搓成椰蓉状

7.加入牛奶跟鸡蛋液，鸡蛋液要留适量备用

8.用刮刀搅拌均匀，成湿面团状

9.加入蔓越莓干搅拌均匀

10.将面团用擀面杖擀成1.5CM厚的面片

11.用模具刻出自己想要的形状，今天做了米奇跟心形的还做了一些梅花状的

12.刻好的司康面片

13.烤盘铺上油纸

14.把刻好的面团排整齐

15.烤箱预热180度烤15分钟

16.出炉晾冷后，刷薄薄的全蛋液

17.再入烤箱烤5分钟左右

烹饪技巧

面片尽量擀厚一点儿，吃起来口感好