蔓越莓奶酪司康饼，喜欢蔓越莓的朋友千万不能错过这道甜品，只要在制作奶油奶酪司康时加入蔓越莓即可。虽然制作稍显复杂，但这款奶酪蔓越莓司康饼制作出来后一品尝，马上感受到与其不同的味道和口感，口感相对上更松软，奶香味也更浓。
主料
中筋面粉 ：100奶油奶酪 ：60
黄油 ：30
白糖 ：30
辅料
泡打粉 ：5蔓越莓 ：20
具体步骤
将面粉、泡打粉、糖盛装到容器内
将面粉、泡打粉、糖混合过筛到容器内
奶油奶酪软化后放面粉里搓成屑状
将软化的黄油也放面里搓成屑状
这次没加牛奶就直接制作成面团了，然后在面团里面放入蔓越莓干
蔓越莓与面团混合均匀
将面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚
用模具压出型状，将司康生坯放入烤盘中
放入180度的烤箱内，中层，烤15－20分钟可出炉
