主料
高筋面粉 ：125辅料
酵母 ：1/2小勺黄油 ：30
蔓越莓干 ：适量
糖 ：15
盐 ：1/4小勺
牛奶 ：60
鸡蛋液 ：适量
具体步骤
1.准备材料。
2.高筋面粉放进盆里面。
3.黄油切成小块后加入面粉里，用手搓匀，让面粉和黄油混合成粗粉粒状。
4.牛奶里面加入细砂糖。
5.接着加水鸡蛋液。
6.放酵母搅拌均匀备用。
7.倒入提前备好的牛奶酵母液，筷子搅成絮状后，用手揉成光滑的面团。
8.把面团压扁，撒上蔓越莓干。
9.再对折包好后，揉匀。
10.揉圆了在按扁。
11.撒上蔓越莓干。
12.再对折揉好，揉均。
13.揉成圆形，放入面盆盖上保鲜膜入冰箱冷藏。
14.第二天早上起来拿面团，擀成厚圆饼，均匀的切成6份，放垫有油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，185度，中层，15分钟左右。就好了。
面团经过一晚上的发酵，早上再去烤，简单快速，也可以放进面包机发酵一小时后再烤。
