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主料
辅料
具体步骤
1.红菜苔摘去老叶，撒去外皮，成寸段。
2.蒜切成茸。
3.锅放油，入蒜茸炒香。
4.倒入菜苔，翻炒。
5.放盐，炒匀出锅。
烹饪技巧
菜苔梗上的外皮可撕去，口感更好。炒制时间不宜太长。
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