我们常说要荤素搭配着吃才有营养，我们的家长也是从小这么教育我们的，吃饭不可以挑食，不可以只吃肉不吃菜要荤素搭配着吃。话是这么说的，但是在吃的时候最好还是少吃肉多吃菜，因为肉类含有的热量太高了蔬菜就很低这道什锦蔬菜炒肉就是不错。
主料
莲藕 ：适量胡萝卜 ：适量
西兰花 ：适量
猪肉 ：适量
辅料
盐 ：适量耗油 ：适量
具体步骤
把莲藕、胡萝卜切条，西兰花切小块，洗净待用
猪肉切小薄块，肥瘦分开，如果买的是五花肉就不用
胡萝卜和莲藕稍煮一下水，炒的时候易熟
锅中倒些油烧热，把肥肉倒下去翻炒
待肥肉稍出些油，把瘦肉倒下去，炒至七分熟莲藕跟胡萝卜倒下去翻炒，炒至稍熟
倒入西兰花，继续翻炒放入盐
放入耗油，继续翻炒，喜欢口感烂些的可以炒久一点
