食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧土豆鸡块的做法步骤
1、备好所需材料。
2、鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻,其它材料切好,备用。
3、烧热锅,下适量油烧热,爆香蒜茸,葱茸及姜片。
4、爆香后,加入鸡肉块煸炒。
5、将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。
6、倒入土豆块。
7、一同和鸡肉翻炒。
8、加入一点水,再调入生抽,老抽,蚝油及胡椒粉翻炒均匀。
9、添加几粒冰糖。(加冰糖的目的不是为了甜,而是为了提鲜,焖出来肉是咸鲜,颜色也很诱人)
10、开始烧20分钟。
11、或收干汤汁,即可出锅。
12、成品图:是不是很诱人涅。