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“今日小满,蚕豆临近下市,以泰国蟹送拌炒,小辣怡情,开胃十分。”
1、蚕豆去壳
2、热油腩炒,煸透至变色
3、倒入小半碗冷水,下盐、翻炒,盖盖,等水基本煮干关火
4、倒入小半碗冷水,
5、下盐、翻炒
6、盖盖,等水基本煮干关火
7、倒入蟹松拌炒,盛盘
蟹松辣味较重,拌炒更入味,不喜辣的话可以将蚕豆盛出,撒上少许蟹松即可
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