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“口感软糯,冰凉爽口,麻,辣,咸,香,酸,甜,夏日之绝佳选择”
1、茄子切成两半
2、放入电压力锅,少放一点点水,按煮饭键
3、蒸好的茄子,用手撕成小瓣,在盘子里摆好,放置十分钟,会有很多水渗出,把水篦净。把茄子放冰箱冷藏半天
4、半天后,蒜去皮,用压蒜器,压成蒜蓉
5、小碗中,放芝麻酱,生抽,醋,糖,麻辣油,香油,蒜蓉
6、搅拌均匀
7、淋在茄子上,吃起来,冰霜可口
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