芒果是非常热销的一种时令水果，因为芒果的味道香甜多汁，口感细腻，所以深受消费者额喜爱。鹰嘴芒是芒果的一个品种，有些人吃鹰嘴芒的时候会觉得特别难吃，那么鹰嘴芒是不是有怪味呢?芒果如何保存呢?
一、鹰嘴芒是不是有怪味
因为鹰嘴芒与其他的芒果不一样，果肉相对来说要硬一些，而且果肉和果皮不好分离，很容易把皮削不干净，所以味道会比较苦涩，第一次吃鹰嘴芒的人一定不习惯它的味道，因为果皮闻起来有一股松木味道、沐浴露的味道，所以鹰嘴芒的本身是有怪味的。
二、芒果如何保存
所有的食物都是有保质期的，特别是含糖分和水分比较多的水果，它们的保质期往往会比较短，通常在1-2天就会出现发烂的现象。芒果也不例外，它的保存时间也不会太长，通常在2-3就会出现腐败现象，但是如果保存的方式得当的话，芒果可以保存一个星期左右。比如在低温的环境下保存芒果，在阴凉通风的地方保存芒果，尽量将温度控制在10摄氏度左右。
三、芒果如何催熟
1.在夏季的时候，我们可以直接将芒果放置在太阳下暴晒，提升芒果的温度，从而使芒果加快生长。也可以把芒果放置在通风的环境，让它自然催熟，通风的原因是因为芒果在自然催熟的时候会产生水汽，如果在密闭的环境下芒果的果皮特别容易腐烂。
2.冬天催熟芒果我们可以将芒果放置在室内，然后用袋子包裹着芒果，使它自然催熟。
鹰嘴芒虽然闻起来会有一股怪味，但绝对不是催熟或者添加了其他的物质所导致的，因为这是鹰嘴芒本身的味道。而且鹰嘴芒的个头也比较大，味道比较香甜，口感细嫩爽滑，芒果不仅可以鲜食还可以制成果干、蜜饯、水果捞、芒果布丁等等。
