嫩姜不洗如何保存

可放于通风处保存，需要食用时再清洗即可。若嫩姜买回本身带有水分，可先晒干表皮水分，或用纸巾包裹好嫩姜吸走表面水分，再放置于干燥通风处保存。嫩姜即使保存好，存放时间也不宜过长，因超过20日左右嫩姜便会逐渐失去水分，影响其原有的口感。