嫩姜如何存放

冰箱冷冻保存。首先将嫩姜清洗干净，切成丝或者片，分装到有格子的保鲜盒中，放在冰箱的冷冻室可以保存一个月到两个月，做菜的时候可以直接拿出来使用，不用等冰化，这样方便又节省时间，并且不是生产嫩姜的季节也可以吃到新鲜的美味。不过缺点就是冷冻之后的嫩姜会缺少嫩姜的香味。